LA RENOVATION

UN FOUR. UNE HISTOIRE ET LA SAVEUR DE L'AMITIE

Construit en 1905. le four banal de Vollèges s'inscrit cette année au "Club des Centenaire". Grâce aux travaux qui ont rénové l'ensemble de la bâtisse, la Confrérie compte bien l'utiliser de nombreuses années.

En effet, tout a été entrepris pour que notre four traverse les âges. En moins de deux ans, de 1991 à 1993, un chantier exceptionnel allait être mené tambour battant par les membres de la Confrérie volléqearde tous bénévoles. Le pari était de taille. Racheter, assainir et restaurer le four et ses dépendances en comptant pour cela sur la seule motivation de ses membres. Abattre l'ancien plafond, renforcer la dalle, aménager une salle pour la préparation de la pâte, transformer la cave en un local convivial ainsi que moult autres travaux ont occupé l'avocat, le maçon, le fonctionnaire ou l'aqriculteur. Seul l'apéritif du samedi-midi venait récompenser leurs efforts.

Ainsi choyé par une armée de fourniers en herbe, notre four banal a retrouvé une santé de pierre.

La bâtisse		Le Four
La cave		L'écurie
La grange		L'appartement
Paul		Jean-Marie
Dédé		Christian
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