La fabrication du pain

Faire du pain ça peut paraître facile: de la farine,
de l'eau, du levain et un peu de sel!

Pour ceux qui s'y sont essayés, les débuts sont plutôt
difficiles.

Les rubriques qui suivent expliquent par le menu
la manière de faire le pain.
Vous y trouverez également de précieuses
informations pour chauffer le four afin de cruire
le pain dans le meilleures conditions.

En s'en tenant rigoureusement à ces indications, le résultat est garanti. Quel plaisir de pétrir la pâte, de façonner les pains, de les voir lever, de les enfourner et après la cuisson de pouvoir déguster le fruit de tout ce travail.

Pour ceux qui n'oseraient s'engager tout seul dans une telle entreprise, il reste les conseils avisés et le coup de main de nos deux Maîtres Boulangers, Albert (photo de gauche) et Martial Bircher (photo de droite).

COMMANDE DE PAINS: PROCHAINE FOURNEE