|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Préparation de la pâte
Avant de préparer la pâte il est nécessaire de bien chauffer la salle des pâtes à l’aide du potager. Au besoin (en hiver), préchauffer la salle avec un radiateur électrique
|
 |
Après 8 heures de repos, le levain est prêt. |
 |
Selon la recette choisie, ajouter dans le pétrin les ingrédients nécessaires. |
 |
Pétrir le tout durant 40 minutes, jusqu’à bonne façon. Nettoyer à l’aide d’une spatule les flancs du pétrin. |
 |
© Copyright
2004 Four Banal Vollèges. Tous droits réservés. Reproduction
totale ou partielle interdite sans l'autorisation de l'auteur.